Asal Roti Goreng dan Cakwe

Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat. Sedangkan di Jawa Tengah sebutan untuk roti goreng ini adalah roti "bolang-baling."

Mengenai penamaan Odading, Remy Sylado mengisahkan sebuah etimologi yang menarik. Kisahnya bermula dari seorang bocah belanda yang menginginkan makanan yang dijajakkan oleh seorang pria. Ia menunjuk-nunjuk makanan tersebut dengan maksud agar mamanya membelikan satu untuknya.

Ibu anak tersebut kemudian memanggil pria yang menjajakkan makanan tersebut lalu membuka penutupnya. Setelah tahu makanan apa di balik penutup itu, ia pun berujar, "oh, dat ding." Maksudnya mengungkapkan, "oalah itu toh."


Demikianlah, hingga saat ini roti goreng itu pun dikenal dengan nama Odading.

Lambat laun, penamaan roti tersebut berkembang menjadi kue bantal lantaran bentuknya yang seperti bantal mini. Sedangkan di Jawa Tengah bernama bolang-baling, atau galundheng. Karena kurang informasi, penulis tidak bisa menjelaskan bagaimana asal-usul penamaan bolang-baling ini.

Makanan ringan ini biasanya berdampingan nyaman dengan Cakwe atau Youtiao dalam bahasa Mandarin. Cakwe sendiri merupakan makanan khas dari negeri tirai bambu, Cina. Penamaan ini berhubungan dengan kematian seorang jenderal yang dibenci pada masa dinasti Song.

Saat ini, roti goreng bisa ditemukan di daerah manapun yang anda lewati. Variannya pun bermacam-macam. Mulai yang ditaburi wijen, yang ditaburi tepung roti, atau yang berisi aneka rasa. Selamat mencari.

Salam familiar, sahabat.